Il Golden Milk, noto anche come Curmeric Latte o Golden Milk, è una bevanda calda della medicina ayurvedica. Gli ingredienti principali sono il latte e la curcuma. La spezia conferisce alla bevanda il suo colore giallo. Si dice che la curcuma abbia un effetto antinfiammatorio e contribuisca al benessere generale. Leggi qui cos’è esattamente Golden Milk, a cosa serve e come puoi facilmente creare la tua tazza.

Cos’è Golden Milk?

Il latte alla curcuma è una bevanda di tendenza assoluta con una lunga tradizione. Originariamente, Golden Milk proviene dall’Asia meridionale. Qui ha un posto fisso nella cucina ayurvedica. In Ayurveda, una medicina indiana di 5000 anni, Curcuma Latte è considerata una bevanda benefica. La bevanda è preparata con latte caldo e curcuma fresca e una serie di altri ingredienti come zenzero fresco, miele e cannella.

La curcuma è una spezia gialla della famiglia dello zenzero ed è anche conosciuta come “zenzero giallo”. Il sapore è piccante e leggermente piccante. La curcuma dona un colore giallo dorato a cibi e bevande.

Qual ​​è l’effetto di Golden Milk?

Il latte d’oro è diventato parte integrante della medicina ayurvedica. Il segreto dietro la bevanda calda è la curcuma asiatica pianta di zenzero. Contiene l’antiossidante naturale curcumina. Si ritiene che questa sostanza abbia diversi effetti sulla salute. Ad esempio, la curcumina può rallentare l’invecchiamento della pelle, ha un effetto antinfiammatorio, stimola la funzione epatica e aiuta anche a rimuovere le tossine dal corpo. La sostanza può anche fornire sollievo da disturbi di stomaco e intestinali. Inoltre, la combinazione di curcuma con zenzero e pepe ha un effetto stimolante sulla digestione. Si dice anche che Golden Milk ti sveglierebbe, rendendo la bevanda un’alternativa popolare al caffè.

Puoi perdere peso con Golden Milk?

Si dice che la curcuma, eventualmente in combinazione con cannella, zenzero e pepe in Golden Milk, promuova l’attività intestinale e quindi stimoli il metabolismo. Tuttavia, non è una panacea per la perdita di peso.

Il latte contiene circa 50 calorie per 100 millilitri. Anche il miele o un dolcificante alternativo come lo sciroppo d’agave contiene calorie. A questo proposito, il Curcuma Latte è una buona alternativa alle bevande zuccherate o alla cioccolata calda, ma non accelererà il processo di perdita di peso.

Quali ingredienti ci sono nel Golden Milk?

Gli ingredienti principali di Golden Milk sono il latte – latte di mucca o latte vegetale – e la curcuma. Inoltre, a seconda della ricetta e del tuo gusto personale, puoi aggiungere altre spezie per arricchire la bevanda calda.

Questi sono gli ingredienti principali di Golden Milk:

  • Latte di vacca: il latte animale contiene, tra l’altro, calcio che contribuisce alla normale funzione muscolare.
  • Latte vegetale: in alternativa al latte vaccino, puoi ovviamente preparare il Latte alla Curcuma con un’alternativa vegetale, come latte di avena, latte di soia o bevanda alla mandorla. È meglio usare un prodotto non zuccherato per questo.
  • Curcuma: La curcuma è una radice che ricorda lo zenzero. Una piccola quantità dell’erba può avere un effetto positivo sulla salute. Quando si ingeriscono più di 180 milligrammi, possono verificarsi effetti collaterali come nausea e vomito.

Cos’altro si può fare nel Golden Milk:

  • Miele: il miele è un dolcificante popolare nella cucina ayurvedica. Vari effetti sulla salute sono attribuiti al nettare dei fiori. Si dice anche che abbia un effetto antibatterico. Nota: non riscaldare il miele oltre i 40 gradi, in modo da preservare gli effetti positivi.
  • Cannella: la spezia della corteccia essiccata dell’albero di cannella conferisce al Golden Milk un sapore leggermente dolce e legnoso. La cannella può stimolare l’attività intestinale.
  • Ginger: la radice di zenzero fornisce un retrogusto speziato nel tuo Curcuma Latte. La spezia contiene molti ingredienti preziosi come vitamina C, magnesio, ferro, potassio e calcio.
  • Noce moscata: con un pizzico di noce moscata puoi ravvivare il gusto del Golden Milk. Ma attenzione: una dose troppo grande dell’erba può avere un effetto allucinatorio. Quattro grammi al giorno è il massimo consigliato.
  • Pepe nero: La piperina nel pepe nero fornisce un gusto deciso e, insieme allo zenzero, può stimolare la digestione.
  • Cardamomo: Questa erba appartiene alla famiglia dello zenzero. Ha un sapore dolce e piccante e può alleviare il disagio allo stomaco.
  • Olio di cocco: questo grasso vegetale è popolare perché è povero di acidi grassi insaturi. Aggiungendo un po’ di olio di cocco al tuo Golden Milk, le vitamine e i minerali nel latte possono essere assorbiti meglio dal tuo corpo. In alternativa, puoi anche usare olio di lino o olio di CBD.

Golden Milk

Ricetta per Golden Milk 

Golden Milk è un’alternativa popolare e decaffeinata al caffè. Una tazza calda di latte alla curcuma al mattino può aiutarti a iniziare bene la giornata. La preparazione è semplice. Inoltre, puoi personalizzare completamente la bevanda secondo i tuoi gusti e aggiungere le tue spezie preferite. Tradizionalmente, pepe nero, zenzero e cannella vanno nel Golden Milk. Ma anche il cardamomo e la noce moscata rendono la bevanda calda molto gustosa.

Ingredienti per Golden Milk (1 tazza da 250 ml)

  • 1 pezzo di curcuma fresca grande quanto un pollice
  • 1 fetta di zenzero fresco
  • 250 ml di latte vaccino o vegetale
  • 1 pizzico di pepe nero (opzionale)
  • ¼ cucchiaino di cannella (opzionale)
  • 1 pizzico di noce moscata (opzionale)
  • ¼ cucchiaino di cardamomo (opzionale)
  • ½ cucchiaino olio di cocco, olio di semi di lino o olio di CBD (opzionale)
  • ½ cucchiaino di miele o sciroppo d’agave (opzionale)

Suggerimento: poiché la curcumina contenuta nella curcuma non è solubile in acqua, è meglio aggiungere un po’ di grasso vegetale al latte caldo. In combinazione con il grasso, il tuo corpo può assorbire meglio il prezioso ingrediente.

Preparazione del Latte d’Oro

Hai tutti gli ingredienti a portata di mano? È così facile preparare un latte caldo alla curcuma:

  1. Versare il latte in un pentolino e scaldare a fuoco medio.
  2. Grattugiare la curcuma e lo zenzero o unirli al latte in un unico pezzo. Quando si grattugia la curcuma è utile indossare dei guanti, perché la curcuma arancione rilascia con forza.
  3. Aggiungi l’olio di cocco e il resto delle spezie e mescola bene.
  4. Scalda il latte dorato lentamente, ma non oltre i 40 gradi, in modo da mantenere l’effetto benefico sulla salute.
  5. Togliete il tegame dal fuoco, versate il latte attraverso un colino in una tazza, aggiungete un po’ di miele o sciroppo d’agave se necessario e godetevi la bevanda calda.

Conclusione

  • Il Golden Milk, chiamato anche Curcuma Latte, è una bevanda calda della medicina ayurvedica.
  • Golden Milk è un latte caldo con curcuma. Puoi aggiungere pepe nero, zenzero, cannella, cardamomo, noce moscata e olio di cocco a piacere. Addolcisci il tuo latte macchiato con un po’ di miele o sciroppo d’agave.
  • Secondo gli insegnamenti ayurvedici, Golden Milk ha un effetto benefico. Si dice che la curcumina contenuta nella curcuma abbia un effetto antinfiammatorio e stimoli la digestione.

Golden Milk, la bevanda indiana dagli incredibili effetti benefici

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